11 jenis roti yang baik untuk menu harian

📅 Published: Monday, July 20, 2026 📖 3 min read 📊 635 words 📂 Categories: lifestyle

Jakarta (ANTARA) - Roti menjadi salah satu makanan praktis yang banyak dikonsumsi saat sarapan maupun sebagai camilan. Namun, tidak semua jenis roti memiliki kandungan gizi yang sama.Para ahli gizi menyarankan ...

Jakarta (ANTARA) - Roti menjadi salah satu makanan praktis yang banyak dikonsumsi saat sarapan maupun sebagai camilan. Namun, tidak semua jenis roti memiliki kandungan gizi yang sama.

Para ahli gizi menyarankan memilih roti yang kaya serat, rendah gula tambahan, dan menggunakan biji-bijian utuh agar lebih baik untuk kesehatan jika dikonsumsi setiap hari.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menganjurkan agar sumber karbohidrat harian berasal dari biji-bijian utuh (whole grains), buah, sayuran, dan kacang-kacangan sebagai bagian dari pola makan sehat. Sementara itu, American Heart Association menyarankan memilih produk roti yang mencantumkan "whole grain" atau "whole wheat" sebagai bahan utama.

Berikut 11 jenis roti yang dinilai lebih baik untuk dikonsumsi sehari-hari

1. Roti gandum utuh (Whole Wheat Bread)

Roti gandum utuh mengandung seluruh bagian biji gandum, termasuk dedak dan lembaga, sehingga kaya serat, vitamin B, zat besi, dan mineral. Jenis roti ini membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan roti putih.

Baca juga: Tradisi roti di Tunisia semakin bersemi di bulan Ramadhan

2. Roti whole grain

Roti whole grain dibuat dari berbagai jenis biji-bijian utuh sehingga kandungan serat dan nutrisinya lebih tinggi. Roti ini menjadi salah satu pilihan terbaik untuk mendukung kesehatan jantung dan pencernaan.

3. Roti sourdough

Roti sourdough dibuat melalui proses fermentasi alami yang dapat meningkatkan ketersediaan beberapa mineral dan membuat roti lebih mudah dicerna oleh sebagian orang.

4. Roti gandum bertunas (Sprouted Grain Bread)

Roti dari biji-bijian yang telah berkecambah memiliki kandungan protein, serat, dan beberapa nutrisi yang lebih mudah diserap tubuh. Jenis ini sering menjadi pilihan utama para ahli gizi.

5. Roti rye

Roti rye atau roti gandum hitam memiliki kandungan serat yang tinggi dan dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan roti putih.

6. Roti oat

Roti berbahan oat mengandung beta-glukan, yaitu serat larut yang dikenal dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal sebagai bagian dari pola makan sehat.

7. Roti multigrain

Roti multigrain dapat menjadi pilihan yang baik apabila dibuat menggunakan biji-bijian utuh. Karena itu, konsumen disarankan membaca label komposisi sebelum membeli.

Baca juga: Empat hal yang perlu diperhatikan saat memilih roti yang sehat

8. Roti flaxseed

Roti dengan tambahan biji rami (flaxseed) mengandung serat, asam lemak omega-3 nabati, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

9. Roti spelt

Roti berbahan gandum spelt mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang cukup tinggi sehingga dapat menjadi alternatif bagi yang ingin variasi roti bergizi.

10. Roti Ezekiel

Roti Ezekiel dibuat dari campuran biji-bijian dan kacang-kacangan yang telah berkecambah. Jenis roti ini dikenal memiliki kandungan protein dan serat yang relatif tinggi.

11. Roti putih fortifikasi

Meski kandungan seratnya lebih rendah dibandingkan roti gandum, roti putih yang diperkaya vitamin dan mineral tetap dapat menjadi bagian dari pola makan sehat apabila dikonsumsi dalam jumlah wajar dan dipadukan dengan makanan bergizi lainnya.

Tips memilih roti yang lebih sehat

Para ahli menyarankan beberapa hal sebelum membeli roti, di antaranya:

Pilih roti dengan bahan utama 100 persen whole grain atau whole wheat.
Utamakan roti yang tinggi serat dan rendah gula tambahan.
Perhatikan kandungan natrium, terutama bagi penderita hipertensi.
Hindari roti dengan daftar bahan yang terlalu panjang atau mengandung banyak bahan tambahan.

Tidak ada satu jenis roti yang bisa disebut paling baik untuk semua orang. Pilihan roti yang tepat bergantung pada kebutuhan gizi, kondisi kesehatan, serta pola makan yang dijalani masing-masing individu.

Meski begitu, para ahli menyebut roti berbahan biji-bijian utuh umumnya menawarkan manfaat nutrisi yang lebih baik karena mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral. Sementara itu, roti putih bukan berarti tidak baik dikonsumsi, asalkan tetap menjadi bagian dari pola makan yang seimbang.

Baca juga: Kim Seon-ho hingga Cha Seung-won buka toko roti di "Bonjour Bakery"

Baca juga: PalmCo latih 50 peserta kembangkan usaha roti dan kue

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.